Jak zrobić staroświecki sos jabłkowy

Instrukcje

Jabłka obrać.
Pokrój jabłka na małe kawałki. ...
Umieść kawałki jabłka w dużym garnku. ...
Napełnij garnek wodą. ...
Gotuj na średnim ogniu, zagotowując wodę. ...
Woda ściekowa.
Używając tłuczka do ziemniaków, zetrzyj trochę jabłka.
Dodaj 1/4 szklanki cukru i zamieszaj.

Jak zrobić mus jabłkowy od podstaw?
Jak polerujesz mus jabłkowy?
Jakie jabłka robią najlepszy mus jabłkowy?
Czy do puszkowania musu jabłkowego trzeba dodawać sok z cytryny?
Dlaczego mój domowy mus jabłkowy jest brązowy?
Co mogę zrobić z musem jabłkowym?
Co dodać do musu jabłkowego, żeby lepiej smakował?
Czy taniej jest zrobić mus jabłkowy?
Jak naprawić mdły mus jabłkowy?
Jak długo trwa domowy mus jabłkowy?
Czy możesz użyć jabłek do musu jabłkowego?
Czy Honeycrisp jest dobry do musu jabłkowego?

Jak zrobić mus jabłkowy od podstaw?

PODSTAWOWE JABŁKA

Jabłka obrać, wydrążać i pokroić w małe kawałki. Przełóż do dużego rondla lub garnka.
Dodaj wodę, sok z cytryny i laskę cynamonu. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień do małego. ...
Zetrzyj za pomocą blendera, robota kuchennego lub blendera zanurzeniowego, aby uzyskać gładszy mus jabłkowy.

Jak polerujesz mus jabłkowy?

4 sposoby na ulepszenie sosu jabłkowego

Dodaj syrop klonowy. Dodaj dużą ilość syropu klonowego, aby sos był jeszcze słodszy, a następnie posyp cynamonem.
Dodaj brązowe masło i sól. Podgrzej łyżkę masła na patelni i mieszaj, aż stanie się złotobrązowa. ...
Dodaj pieprz cayenne. ...
Dodaj suszoną żurawinę, suszone wiśnie i złote rodzynki.

Jakie jabłka robią najlepszy mus jabłkowy?

Ponieważ będziesz gotować jabłka, najlepsze wybory jabłkowe do musu jabłkowego to bardziej miękkie odmiany, takie jak Golden Delicious i Fuji. McIntosh ma delikatny miąższ, który łatwo się rozkłada po ugotowaniu, co czyni go doskonałym wyborem na sos. Gdy robisz mus jabłkowy, pozostaw skórę włączoną, aby uzyskać dodatkowy zastrzyk witamin.

Czy do puszkowania musu jabłkowego trzeba dodawać sok z cytryny?

Dodawanie cukru do musu jabłkowego jest opcjonalne…. Jednak sok z cytryny nie jest opcjonalnym dodatkiem. Sok z cytryny jest dodawany, aby pomóc zachować naturalny kolor jabłek i zapewnić kwasowość gotowego produktu, ponieważ różne odmiany i warunki zbioru mogą dawać jabłka o niższej kwasowości.”

Dlaczego mój domowy mus jabłkowy jest brązowy?

Niektóre z najczęstszych problemów z musem jabłkowym są spowodowane powietrzem. Pomyśl, co się stanie, gdy zostawisz plasterki jabłka - brązowieją. Dzieje się tak, ponieważ enzymy zawarte w jabłkach powodują utlenianie lub brązowienie na ciętych powierzchniach wystawionych na działanie powietrza. ... Dodaj cynamon lub gałkę muszkatołową, aby zamaskować część utleniania naturalnym kolorem.

Co mogę zrobić z musem jabłkowym?

Ciasteczka jabłkowe są lekkie, puszyste i miękkie z łagodnym smakiem przypraw i jabłek.
...

1 - Sos lodowy do lodów. Podgrzej 1/2 szklanki musu jabłkowego z 1 łyżką jasnobrązowego cukru i 1/8 łyżeczki cynamonu. ...
2 - Akcesoria do deski serów. ...
3 - Ciasteczka z sosem jabłkowym. ...
4 - Polewa do naleśników ziemniaczanych. ...
5 - Dodać płatki owsiane. ...
6 - Masło orzechowe do smarowania.

Co dodać do musu jabłkowego, żeby lepiej smakował?

Zacznij od opiekania pół łyżeczki ulubionej mielonej przyprawy do pieczenia (cynamon, gałka muszkatołowa, goździk, ziele angielskie) na małej patelni na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zacznie pachnieć. Przełóż do małej miski, aby przerwać gotowanie, a następnie dodaj szczyptę lub dwie przyprawy do musu jabłkowego, dodając więcej do smaku.

Czy taniej jest zrobić mus jabłkowy?

Z moich badań wynika, że zrobienie w domu musu jabłkowego ze zwykłymi jabłkami kosztuje 0 USD.14 za uncję, przy zakupie zwykłego musu jabłkowego w sklepie może kosztować zaledwie 0 USD.09 za uncję. Oznacza to, że zrobienie musu jabłkowego ze zwykłych jabłek w domu kosztuje 0 USD.05 więcej za uncję niż kupowanie zwykłego musu jabłkowego w sklepie.

Jak naprawić mdły mus jabłkowy?

Uwaga - pozostawienie skórki podczas gotowania jabłek na sos dodaje dodatkowej pektyny, która pomaga w naturalny sposób zagęścić sos podczas schładzania. Najprostszym sposobem na utrwalenie rzadkiego sosu jest wyłożenie sitka gazą lub ręcznikiem z worka na mąkę, a następnie przelanie sosu do sitka do odsączenia.

Jak długo trwa domowy mus jabłkowy?

Domowy mus jabłkowy można przechowywać w lodówce przez tydzień do dziesięciu dni; można go również zamrozić lub puszkować do dłuższego przechowywania. Firma Mott's zaleca użycie musu jabłkowego w ciągu dziesięciu dni od otwarcia.

Czy możesz użyć jabłek do musu jabłkowego?

Możesz zrobić mus jabłkowy z dowolnego jabłka, ale jeśli masz wybór, wybierz miękkie jabłka. Szybciej się ugotują i szybciej wyjdą z kuchni. Aby uzyskać najlepszy smak, wybierz mieszankę odmian jabłek.

Czy Honeycrisp jest dobry do musu jabłkowego?

Podczas gdy niektóre jabłka rozpadają się na sos łatwiej niż inne, nie ma to większego znaczenia, jeśli masz widelec lub tłuczkę do ziemniaków. Słodkie jabłka, takie jak Honeycrisp, dają ci słodki sos i cierpkie jabłka, jak granny Smith, dają ci kwaśny sos.