przepis na hummus

Składniki

1 puszka (15 uncji) ciecierzycy, opłukana i odsączona lub 1 ½ szklanki ugotowanej ciecierzycy.
½ łyżeczka sody oczyszczonej (jeśli używasz ciecierzycy w puszkach)
¼ szklanki soku z cytryny (od 1 ½ do 2 cytryn), więcej do smaku.
1 średni lub duży ząbek czosnku, grubo posiekany.
½ łyżeczki drobnej soli morskiej do smaku.
½ cup tahini.

Jak zrobić hummus od podstaw?
Co dodać do hummusu, żeby smakował lepiej?
Co mogę dodać do hummusa?
Jaka jest różnica między hummusem a Hommusem?
Czy hummus jest dobry na odchudzanie?
Dlaczego hummus nie jest wegański?
Dlaczego kupiony w sklepie hummus smakuje inaczej?
Jak uzyskać gorzki smak z hummusu?
Jak zagęszczasz hummus?
Czy hummus robi kupę?
Czy hummus domowej roboty jest lepszy niż kupiony w sklepie?
Czy muszę gotować ciecierzycę na hummus?

Jak zrobić hummus od podstaw?

Namocz i ugotuj ciecierzycę. Jeśli używasz suchej ciecierzycy, pozostaw dodatkowy czas na namaczanie (noc) i gotowanie (2 godziny). ...
Obierz ciecierzycę. ...
Zetrzyj ciecierzycę w robocie kuchennym. ...
Dodaj resztę i miksuj dalej. ...
Przełóż do miski i udekoruj.

Co dodać do hummusu, żeby smakował lepiej?

10 sposobów, aby Hummus kupiony w sklepie był 10x lepszy

Dodaj do smaku sól, sok z cytryny, kminek, paprykę i cayenne. ...
Dodaj kolejne łyżki tahini. ...
Dodać jogurt grecki. ...
Dodać przecier lub puree z pieczonego czosnku. ...
Dodaj grubo zmieloną ciecierzycę. ...
Podgrzej za'atar i orzechy na oleju, a następnie polej wierzch. ...
Skropić olejem ziołowym. ...
8. ...lub olejek chili.

Co mogę dodać do hummusa?

Prosty dotyk świeżo posiekanej zielonej cebuli, szczypiorku, natki pietruszki, rozmarynu lub kopru to kolejny wspaniały sposób na dodanie smaku hummusowi. Po prostu dodaj wybrane zioło (lub użyj mieszanki!), skropić oliwą z oliwek i posypać solą morską.

Jaka jest różnica między hummusem a Hommusem?

Jak rzeczowniki, różnica między hommusem a hummusem polega na tym, że hommus to alternatywna pisownia hummusu, podczas gdy hummus to lewantyński arabski dip z pasty z ciecierzycy z różnymi dodatkami, takimi jak oliwa z oliwek, świeży czosnek, sok z cytryny i tahini, często spożywany z pitta chleb lub jako meze jest najczęściej spożywany w Lewancie.

Czy hummus jest dobry na odchudzanie?

Hummus jest doskonałym źródłem błonnika i białka, które mogą sprzyjać utracie wagi. Badania wykazały, że osoby, które regularnie spożywają ciecierzycę lub hummus, rzadziej są otyłe, mają niższe BMI i mniejszy obwód talii.

Dlaczego hummus nie jest wegański?

Humus jako kategoria żywności jest generalnie klasyfikowany jako wegański, ponieważ nie zawiera żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. ... Oczywiście różne smaki będą zawierały inne składniki, ale jeśli nie są to produkty mięsne lub zwierzęce, hummus pozostaje wegański! W HOPE gwarantujemy, że nasz dip jest i pozostanie wegański.

Dlaczego kupiony w sklepie hummus smakuje inaczej?

Oprócz soku z cytryny dużą różnicę robi dodanie kwasu cytrynowego (czasami sprzedawanego jako sól kwaśna). Zwiększa się do kwasowości przekraczającej to, co dodaje cytryna i naprawdę wzmacnia smak.

Jak uzyskać gorzki smak z hummusu?

Skosztuj hummusu. Jeśli nadal jest zbyt gorzki, dodaj dodatkowe 1/2 filiżanki fasoli garbanzo, 1 łyżeczkę cukru i soli, 1 łyżkę świeżego soku z cytryny i 2 łyżki wody. Miksuj na wysokim poziomie, aż do wymieszania.

Jak zagęszczasz hummus?

Jeśli używasz fasoli w puszkach, użyj płynu do konserw zamiast wody. Zagęści hummus.

Czy hummus robi kupę?

Hummus zawiera ciecierzycę

Rozpuszczalny błonnik pomaga obniżyć poziom cukru we krwi i cholesterol. Nierozpuszczalny błonnik pomaga zwiększyć masę stolca, aby zapobiec zaparciom. Błonnik pomaga również dłużej czuć się pełniejszym.

Czy hummus domowej roboty jest lepszy niż kupiony w sklepie?

Domowy hummus jest bardzo łatwy do wykonania i smakuje znacznie lepiej niż wszystko, co można kupić w sklepie. Jeśli nie masz tahini, pasty z nasion sezamu, możesz spróbować zrobić to sam (zobacz nasz łatwy przepis na domowe tahini) lub go pominąć.

Czy muszę gotować ciecierzycę na hummus?

Te mokre ciecierzyca zostały już wysuszone, a następnie ugotowane, więc są gotowe do zrobienia hummusu. Jednak wiele sklepów oferuje je w postaci suszonej - w takim przypadku musisz namoczyć lub ugotować ciecierzycę na hummus, aby zmiękczyć je na tyle, aby zmieszały się z charakterystyczną kremową konsystencją hummusu.